Vacature Kok - Antonius Binnenweg

Wat ga je doen?

Laurens locatie Antonius Binnenweg op zoek naar een zelfstandig werkend Kok. Ben jij een echte vakman die met liefde elke dag een lekkere maaltijd op tafel zet voor onze klanten? Werk je graag parttime en ben je pro actief? Dan komen we graag met jou in contact! 

Als zelfstandig werkend Kok bereidt je de maaltijden volgens de wens van de gast op basis van de Laurens menucyclus. Je verricht kook technische-  en voorbereidende handelingen, zoals: portioneren en 'mise en place` werkzaamheden. Verder bedien en beheer je het apparatuur, overige middelen en voorraden en zorg je voor een juist gebruik en onderhoud hiervan. Je signaleert bijzonderheden (o.a. met betrekking tot de gast) en hanteert hierbij de geldende kwaliteitsrichtlijnen (HACCP). Je bent goed op de hoogte van voedingsvoorschriften.

Verder: 

  • Vervul je een voortrekkersrol bij de implementatie en uitvoering van vernieuwingen in de dienstverlening;
  • Je ontvangt leveranciers en controleert de bestellingen; 
  • Je werkt samen met onze medewerkers gastheren/vrouwen en medewerkers services in het restaurant;
  • Je plaatst bestellingen en voert coördinerende werkzaamheden uit;
  • Leg je verantwoording af aan de Teamleider Services van het facilitair bedrijf.

Herken jij jezelf hierin?

Je bent een zelfstandige en creatieve Kok, die de gasten een gezond en afwisselend menu aanbiedt en meedenkt over de Laurens menucyclus. Een zelfstandige werkende Kok bij Laurens bezit over:  

  • Een koksopleiding op MBO 3 niveau;
  • Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok;
  • Aantoonbare kennis van kooktechnieken;
  • Kennis van producten/ingrediënten en diëten; 
  • Is in staat om een catering voor te bereiden;
  • Flexibele inzetbaarheid;
  • Service gerichte blik en georganiseerd werken;
  • Heeft het in zich om rustig te blijven onder alle voorkomende omstandigheden.

Wat bieden wij jou?

Recuiter: Rosnie Manbodh
Telefoon werk: 06-11712716
E-mail werk: r.manbodh@laurens.nl

Laurens

Algemene gegevens vacature

Organisatie Laurens

Vacature Kok - Antonius Binnenweg

Plaats Rotterdam e.o

Provincie Zuid-Holland

Vacature geplaatst

Gegevens organisatie

Naam Laurens

Telefoonnummer organisatie 010 - 289 43 67

Fax 010 - 289 43 40

presentatie

Lees hier het artikel van Laurens

Vergelijkbare vacatures